System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności wg BRC Food Safety v.9. Praktyczna interpretacja wymagań.
Temat szkolenia: System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności wg standardu BRC GS Food Safety v.9. Praktyczna interpretacja wymagań
Adresaci:
Szkolenie skierowane jest do kandydatów pragnących zdobyć wiedzę dotyczącą opracowywania i wdrażania Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności oraz poznania zmian w standardzie BRC GS v.9 i dostosowanie posiadanego Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności do wymagań nowej edycji BRC GS v.9.
Cel szkolenia:
• Zapoznanie uczestników z najważniejszymi wymaganiami prawa żywnościowego, terminologią i środowiskiem Systemów Bezpieczeństwa Żywności
• Omówienie zasad wdrażania Systemu Zarządzania Bezpieczeństwa Żywności i przejścia na wersję BRC GS v.9
• Zapoznanie uczestników z wymaganiami standardu BRC GS v.9
• Omówienie różnic pomiędzy BRC GS a innymi systemami zarządzania bezpieczeństwem żywności
Plan szkolenia:
1. Wprowadzenie:
a. Pojęcie bezpieczeństwa żywności
b. Regulacje prawne dotyczące żywności
c. Systemy Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności
2. Certyfikacja BRC GS Food Safety
3. Zmiany w BRC GS Food Safety 9
4. Wymagania BRC GS Food Safety 9
• Zaangażowanie najwyższego kierownictwa
• Plan bezpieczeństwa żywności - HACCP
• System zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności
• Standardy dotyczące zakładu
• Kontrola produktu
• Kontrola procesu
• Personel
• Strefy produkcyjne wysokiego ryzyka, wysokiej ostrożności i niechłodzone, wymagające wysokiej ostrożności
• Wymagania dotyczące produktów będących przedmiotem handlu
5. Podsumowanie szkolenia, pytania i odpowiedzi.
Czas trwania: 1 dzień (8 godzin)
Cena: do uzgodnienia
Miejsce szkoleń:
Szkolenia zamknięte: siedziba klienta (cały kraj), online
Termin szkolenia: do uzgodnienia
Forma zajęć: wykład, ćwiczenia, warsztaty, konsultacje
Prowadzący: Czynny auditor IRCA, doświadczony konsultant z wieloletnią praktyką w systemach zarządzania bezpieczeństwem żywności
Zapewniamy:
• Materiały szkoleniowe
• Certyfikat potwierdzający odbycie szkolenia w języku polskim lub angielskim
• Bezpłatne konsultacje mailowe w ciągu miesiąca po zakończeniu szkolenia
• Rabat na następne szkolenie w wysokości 100 PLN netto (nie łączy się z innymi promocjami)
Osoby i firmy zainteresowane powyższym szkoleniem prosimy o wypełnienie formularza.